◾️コロンビア　“サンタマルタ”(washed)

: フレッシュな甘み、明るく程良い酸味

　甘味：★★☆ 苦味：★☆☆
　酸味：★★★ 香り：★★★
　ユニーク ＜ バランス

◾️タンザニア　“キリマンジャロ” (washed)

: 重さと余韻のある苦味. 多くの表情を持つ品種

　甘味：★☆☆ 苦味：★★★
　酸味：★★☆ 香り：★★☆
　ユニーク ＜ バランス

◾️エチオピア　“イルガチェフェ” (washed)

: フローラルなアロマ、芳醇な余韻（焙煎頻度少なめ）

　甘味：★★☆ 苦味：★☆☆
　酸味：★☆☆ 香り：★★★
　ユニーク ＞ バランス

◾️インドネシア　“マンデリン” (sumatra)

: 南国を連想させる、唯一の香り

　甘味：★★☆ 苦味：★★☆
　酸味：★☆☆ 香り：★★★
　ユニーク ＞ バランス

◾️グアテマラ　“オリエンテ“ (natural)

: 発酵が作る独自の甘さと香り. 香り重視な方へ.

　甘味：★★★ 苦味：★☆☆
　酸味：★☆☆ 香り：★★★
　ユニーク ＞ バランス

◾️マラウィ　”ミスク“ (washed)

: 上品な酸味と苦味を引き立てる、柔らかい甘さ

　甘味：★☆☆ 苦味：★★☆
　酸味：★★☆ 香り：★★★
　ユニーク ＜ バランス

◾️ケニア　”マサイ“ (washed)

：程良い酸味と軽やかさ、飲み易いスパイシーな苦味

　甘味：★★☆ 苦味：★★☆
　酸味：★★★ 香り：★☆☆
　ユニーク ＝ バランス

◾️ルワンダ　”ムササ“ (honey)

：上質な柔らかさとライトさ.

　甘味：★★☆ 苦味：★★☆
　酸味：★☆☆ 香り：★☆☆
　ユニーク ＜ バランス

◾️ペルー　“ナランジャ” (washed)

：特徴ある甘い香りに、少々の甘味とライトな酸味

　甘味：★★☆ 苦味：★☆☆
　酸味：★☆☆ 香り：★★★
　ユニーク ＜ バランス

◾️パプワニューギニア　“ハイランド” (washed)

：甘く、酸味控えめ. 柔らかい重さ.

　甘味：★★★ 苦味：★★☆
　酸味：★☆☆ 香り：★☆☆
　ユニーク ＜ バランス

◾️ジャマイカ　“ブルーマウンテン” (washed)

：特別な繊細さを持つ高級品種。*受注焙煎

◾️LIBERI “リーベリ”
: EXCLUSIVE for “Libertaria” in 埼玉

: 味覚の幅広さがテーマ. WC初めてのブレンド

　重厚感：★★★　苦味：★★☆　酸味：★☆☆

◾️Western Autumn “ウェスタンオータム“
: EXCLUSIVE for “Purveyors” in 群馬

: フルーティさ+甘さ. 季節の変化をイメージして.

　重厚感：★☆☆　苦味：★★☆　酸味：★★☆

◾️Breather “ブリーザー“
: EXCLUSIVE for “MEXSCO” in 埼玉
　
: 甘さを抑え、寒さの中での飲み易さを意識して.

　重厚感：★☆☆　苦味：★★☆　酸味：★★★

◾️Dusk “ダスク“

: 苦味の複雑さに着目したブレンド

　重厚感：★★☆　苦味：★★★　酸味：★☆☆

精製方法

　< w > = washed (ウォッシュト)
　< n > = natural (ナチュラル)
　< s > = sumatra (スマトラ)
　< h > = honey process (ハニープロセス)